В статье приводятся данные хозяйственных опытов полученные при скармливании разных дозировок личинок мухи черной львинки (Hermetia illucens L.) в составе полнорационного комбикорма цыплят-бройлеров. Результаты проведенных исследований свидетельствуют об определенном влиянии изучаемой личинки на рост, развитие, и сохранность цыплят-бройлеров.
В настоящее время все большую популярность и значимость приобретает использование личинок черной львинки в качестве кормового белка в кормлении продуктивных животных. В первую очередь это связано с высокой питательностью личинок, выращенных на органических отходах, которые содержат протеины (около 40%) и жиры (около 40%). Кроме того, вторым немаловажным фактором является возможность получения личинок в искусственных условиях. Благодаря чему, это позволяет использования их в качестве новых промышленных продуцентов, получать физиолого-биохимические и генетические характеристики конкретной культуры, контролировать процессы биоконверсии субстратов, на которых они развиваются [1,4].
Переход современного животноводства, в т.ч. птицеводства в последние годы на нетрадиционные источники корма больше связан с поиском дополнительного источника полноценного белка, а также повышением иммунного статуса и улучшением качества получаемой продукции выращиваемых животных и птицы [3].
Для проведения опыта нами было отобрано 160 суточных цыплят-бройлеров кросса «РОСС 308», которые затем были распределены на четыре группы по 40 голов в каждой. Цыплята содержались в групповых клетках в 2 яруса, где их условия кормления и содержание были идентичные, согласно методике проведения хозяйственных опытов ВНИИТИП.
Отличие между группами заключалось в том, что цыплята опытных групп дополнительно получали «сырую» личинку в составе комбикорма (первые 1-28 суток – ПК-5, последующие 29-55 сут. – ПК-6), согласно разработанной схеме опыта (табл. 1). Замена полнорационного комбикорма изучаемой личинкой производилась в эквивалентном объеме (в физическом весе от массы ПК) в течение всего периода выращивания птицы.
Продолжительность выращивания цыплят-бройлеров составила 56 суток.
Таблица 1
Схема научно-хозяйственных опытов
Группа
Условия проведения хозяйственных опытов
Контрольная
Основной рацион (ОР) - полнорационный комбикорм (ПК)
1- опытная
ОР заменен личинкой на 5% от массы ПК
2- опытная
ОР заменен личинкой на 8% от массы ПК
3- опытная
ОР заменен личинкой на 12% от массы ПК
За период опытов нами учитывались показатели сохранности, роста живой массы цыплят-бройлеров, а также расход полнорационного комбикорма и личинки отдельно по группам.
Взвешивание птицы проводилось еженедельно с начала постановки до завершения опыта. Учет живой массы цыплят проводили в утреннее время перед кормлением, в те же дни взвешивания учитывали остаток корма в кормушках.
Перед началом опыта нами был проведен анализ питательной ценности полнорационных кормов ПК-5, ПК-6, и личинок, выращенных на пищевых отходах и помете птицы (табл. 2).
Из проведенных анализов основных питательных веществ полнорационных комбикормов ПК-5 (старт) и ПК-6 (финиш), произведенные комбикормовым заводом «Титан-Агро» было установлено, что все заявленные показатели питательных веществ согласно требованиям сертификата качества соответствовали результатам зоотехнического анализа, за незначительным отклонением сырого жира. Недостаток по последнему показателю был на уровне 5-8%.
Таблица 2
Питательная ценность полнорационных комбикормов и личинок
при проведении опытов
Показатель
Питательная ценность образца
Личинки черной львинки (Hermetia i.)
Полнорационного комбикорма ПК-5
Полнорационного комбикорма ПК-6
Влага, %
63,5
11,8
11,3
Сухое вещество, %
36,5
88,2
88,7
Сырой протеин, %
14,4
21,5
18,6
Сырой жир, %
16,2
4,89
4,62
Сырая клетчатка, %
-
3,2
3,6
Сырая зола, %
5,6
5,64
4,77
Кальций, %
1,52
0,85
0,8
Фосфор, %
0,65
0,86
0,7
Обменная энергия, кКал/ 100г на СВ
290
315
315
При анализе химического состава личинок черной львинки нами было выявлено, что показатель сырого «белка» непосредственно не зависел от вида субстрата (сырья) и фазы развития насекомого (от белой личинки до предкуколки – до черного оттенка). В среднем содержание сырого протеина варьировала от 38,5 до 41,0% от сухой массы личинок. Тогда как, показания сырого жира и минерального «остатка» определенно зависели от компонентного и качественного сырья.
Для проведения опытов в основном для кормления цыплят-бройлеров использовали личинку в стадии перехода предкукольной фазы, которую смешивали перед каждой суточной раздачей комбикорма.
Показатели роста живой массы цыплят-бройлеров при скармливании личинок в период их выращивания представлены в таблице 3.
Таблица 3
Показатели роста живой массы цыплят-бройлеров
Возраст,
сут
Живая масса в среднем на 1 голову, грамм
Контрольная группа
1-опытная
( 5% личинки)
2-опытная
(8% личинки)
3-опытная
(12% личинки)
1
40,5
38,9
38,8
39,0
10
180,6
178,5
177,0
173,4
17
480,5
464,3
458,2
453,2
24
992,1
1004,8
968,4
940,6
31
1686,5
1702,4
1701,2
1678,4
38
2384,9
2416,7
2402,8
2320,1
45
2879,0
2904,8
2907,9
2754,7
56
2919,3
3095,0
3131,3
2864,1
Сохранность за весь период, %
92,5
92,5
95,0
92,5
Из представленных данных таблицы 3 можно заключить, что показатели живой массы цыплят-бройлеров контрольной группы до 17-суточного возраста превышали показатели своих сверстников в опытных группах. Однако дальнейшее потребление цыплятами личинок оказало определённое действие на живую массу и интенсивность роста цыплят-бройлеров. Так, в результате скармливания личинок в размере 5% от массы комбикорма цыплятам 1-ой группы, их живая масса в возрасте 24 суток достигла максимального веса - на уровне 1004,8 грамм на голову, что была выше на 12,7 грамм или 1,3%,чем у сверстников в контроле. В тоже время птица потреблявшее личинку в размере 8 и 12% от массы комбикорма в искомый период (с 17 по 24 сутки) уступала как по конечной живой массе, так по интенсивности роста массы птицы. Наибольший рост массы тела цыплят-бройлеров опытных групп был достигнут в период с 24 по 31 сутки, где превосходство составило на 0,9-1,0 %, чем у птицы в контрольной группе.
Данные изменения живой массы подопытных птиц согласовывались с динамикой их среднесуточных приростов (табл. 4), которые указывали на заметную разницу среди особей 1 и 2 опытных групп над контролем. Существенная разница в интенсивности роста цыплят опытных групп была выявлена в возрасте 31 суток, что составила 5,5 и 6,2% - во 2-ой и 3-ей опытных группах, соответственно. За весь период опыта среднесуточный прирост был максимальным во 2-ой группе, что равнялся 59,5 г/сут., и который превышал на 6,9% контрольные значения.
Таблица 4
Среднесуточный прирост цыплят-бройлеров за период выращивания, г
Возраст, сутки
Группа
Контрольная
1-ая опытная
2-ая опытная
3-ья опытная
0-10
15,5
15,5
15,3
14,9
10-17
42,8
40,8
40,2
39,9
17-24
73,1
77,2
72,9
69,6
24-31
99,2
99,7
104,7
105,4
31-38
87,3
89,3
87,7
80,2
38-45
61,8
61,0
63,1
54,3
45-56
4,03
19,02
22,34
10,94
За весь период опыта
55,4
57,7
59,5
54,3
Из данной таблицы 4 следует заключить, что динамика среднесуточных приростов после достижение птицей возраста 31 суток сильно не различается и постепенно сглаживается, за исключением цыплят в 3-ей опытной группы. При этом следует отметить, что интенсивность роста цыплят с 45 суток заметно снижается до уровня 1 недели жизни. На конец опыта наименьший среднесуточный прирост установлен у цыплят-бройлеров 3-ей опытной группы, что составляет 54,3 г напротив 55,4 г контрольной группой с разницей 1,9 %.
В завершении опыта по изучению роста живой массы, сохранности цыплят-бройлеров, что наиболее эффективной дозой скармливания личинки является норма ее включении в размере 5% от массы полнорационного комбикорма. Полученные данные хозяйственных опытов позволяют сделать вывод о том, что потребление бройлерами личинки Черной львинки в указанной дозе от основного рациона обеспечивает положительное действие на энергии роста и эффективности использования кормов.
В настоящее время все большую популярность и значимость приобретает использование личинок черной львинки в качестве кормового белка в кормлении продуктивных животных. В первую очередь это связано с высокой питательностью личинок, выращенных на органических отходах, которые содержат протеины (около 40%) и жиры (около 40%). Кроме того, вторым немаловажным фактором является возможность получения личинок в искусственных условиях. Благодаря чему, это позволяет использования их в качестве новых промышленных продуцентов, получать физиолого-биохимические и генетические характеристики конкретной культуры, контролировать процессы биоконверсии субстратов, на которых они развиваются [1,4].
Переход современного животноводства, в т.ч. птицеводства в последние годы на нетрадиционные источники корма больше связан с поиском дополнительного источника полноценного белка, а также повышением иммунного статуса и улучшением качества получаемой продукции выращиваемых животных и птицы [3].
Для проведения опыта нами было отобрано 160 суточных цыплят-бройлеров кросса «РОСС 308», которые затем были распределены на четыре группы по 40 голов в каждой. Цыплята содержались в групповых клетках в 2 яруса, где их условия кормления и содержание были идентичные, согласно методике проведения хозяйственных опытов ВНИИТИП.
Отличие между группами заключалось в том, что цыплята опытных групп дополнительно получали «сырую» личинку в составе комбикорма (первые 1-28 суток – ПК-5, последующие 29-55 сут. – ПК-6), согласно разработанной схеме опыта (табл. 1). Замена полнорационного комбикорма изучаемой личинкой производилась в эквивалентном объеме (в физическом весе от массы ПК) в течение всего периода выращивания птицы.
Продолжительность выращивания цыплят-бройлеров составила 56 суток.
Таблица 1
Схема научно-хозяйственных опытов
Группа
Условия проведения хозяйственных опытов
Контрольная
Основной рацион (ОР) - полнорационный комбикорм (ПК)
1- опытная
ОР заменен личинкой на 5% от массы ПК
2- опытная
ОР заменен личинкой на 8% от массы ПК
3- опытная
ОР заменен личинкой на 12% от массы ПК
За период опытов нами учитывались показатели сохранности, роста живой массы цыплят-бройлеров, а также расход полнорационного комбикорма и личинки отдельно по группам.
Взвешивание птицы проводилось еженедельно с начала постановки до завершения опыта. Учет живой массы цыплят проводили в утреннее время перед кормлением, в те же дни взвешивания учитывали остаток корма в кормушках.
Перед началом опыта нами был проведен анализ питательной ценности полнорационных кормов ПК-5, ПК-6, и личинок, выращенных на пищевых отходах и помете птицы (табл. 2).
Из проведенных анализов основных питательных веществ полнорационных комбикормов ПК-5 (старт) и ПК-6 (финиш), произведенные комбикормовым заводом «Титан-Агро» было установлено, что все заявленные показатели питательных веществ согласно требованиям сертификата качества соответствовали результатам зоотехнического анализа, за незначительным отклонением сырого жира. Недостаток по последнему показателю был на уровне 5-8%.
Таблица 2
Питательная ценность полнорационных комбикормов и личинок
при проведении опытов
Показатель
Питательная ценность образца
Личинки черной львинки (Hermetia i.)
Полнорационного комбикорма ПК-5
Полнорационного комбикорма ПК-6
Влага, %
63,5
11,8
11,3
Сухое вещество, %
36,5
88,2
88,7
Сырой протеин, %
14,4
21,5
18,6
Сырой жир, %
16,2
4,89
4,62
Сырая клетчатка, %
-
3,2
3,6
Сырая зола, %
5,6
5,64
4,77
Кальций, %
1,52
0,85
0,8
Фосфор, %
0,65
0,86
0,7
Обменная энергия, кКал/ 100г на СВ
290
315
315
При анализе химического состава личинок черной львинки нами было выявлено, что показатель сырого «белка» непосредственно не зависел от вида субстрата (сырья) и фазы развития насекомого (от белой личинки до предкуколки – до черного оттенка). В среднем содержание сырого протеина варьировала от 38,5 до 41,0% от сухой массы личинок. Тогда как, показания сырого жира и минерального «остатка» определенно зависели от компонентного и качественного сырья.
Для проведения опытов в основном для кормления цыплят-бройлеров использовали личинку в стадии перехода предкукольной фазы, которую смешивали перед каждой суточной раздачей комбикорма.
Показатели роста живой массы цыплят-бройлеров при скармливании личинок в период их выращивания представлены в таблице 3.
Таблица 3
Показатели роста живой массы цыплят-бройлеров
Возраст,
сут
Живая масса в среднем на 1 голову, грамм
Контрольная группа
1-опытная
( 5% личинки)
2-опытная
(8% личинки)
3-опытная
(12% личинки)
1
40,5
38,9
38,8
39,0
10
180,6
178,5
177,0
173,4
17
480,5
464,3
458,2
453,2
24
992,1
1004,8
968,4
940,6
31
1686,5
1702,4
1701,2
1678,4
38
2384,9
2416,7
2402,8
2320,1
45
2879,0
2904,8
2907,9
2754,7
56
2919,3
3095,0
3131,3
2864,1
Сохранность за весь период, %
92,5
92,5
95,0
92,5
Из представленных данных таблицы 3 можно заключить, что показатели живой массы цыплят-бройлеров контрольной группы до 17-суточного возраста превышали показатели своих сверстников в опытных группах. Однако дальнейшее потребление цыплятами личинок оказало определённое действие на живую массу и интенсивность роста цыплят-бройлеров. Так, в результате скармливания личинок в размере 5% от массы комбикорма цыплятам 1-ой группы, их живая масса в возрасте 24 суток достигла максимального веса - на уровне 1004,8 грамм на голову, что была выше на 12,7 грамм или 1,3%,чем у сверстников в контроле. В тоже время птица потреблявшее личинку в размере 8 и 12% от массы комбикорма в искомый период (с 17 по 24 сутки) уступала как по конечной живой массе, так по интенсивности роста массы птицы. Наибольший рост массы тела цыплят-бройлеров опытных групп был достигнут в период с 24 по 31 сутки, где превосходство составило на 0,9-1,0 %, чем у птицы в контрольной группе.
Данные изменения живой массы подопытных птиц согласовывались с динамикой их среднесуточных приростов (табл. 4), которые указывали на заметную разницу среди особей 1 и 2 опытных групп над контролем. Существенная разница в интенсивности роста цыплят опытных групп была выявлена в возрасте 31 суток, что составила 5,5 и 6,2% - во 2-ой и 3-ей опытных группах, соответственно. За весь период опыта среднесуточный прирост был максимальным во 2-ой группе, что равнялся 59,5 г/сут., и который превышал на 6,9% контрольные значения.
Таблица 4
Среднесуточный прирост цыплят-бройлеров за период выращивания, г
Возраст, сутки
Группа
Контрольная
1-ая опытная
2-ая опытная
3-ья опытная
0-10
15,5
15,5
15,3
14,9
10-17
42,8
40,8
40,2
39,9
17-24
73,1
77,2
72,9
69,6
24-31
99,2
99,7
104,7
105,4
31-38
87,3
89,3
87,7
80,2
38-45
61,8
61,0
63,1
54,3
45-56
4,03
19,02
22,34
10,94
За весь период опыта
55,4
57,7
59,5
54,3
Из данной таблицы 4 следует заключить, что динамика среднесуточных приростов после достижение птицей возраста 31 суток сильно не различается и постепенно сглаживается, за исключением цыплят в 3-ей опытной группы. При этом следует отметить, что интенсивность роста цыплят с 45 суток заметно снижается до уровня 1 недели жизни. На конец опыта наименьший среднесуточный прирост установлен у цыплят-бройлеров 3-ей опытной группы, что составляет 54,3 г напротив 55,4 г контрольной группой с разницей 1,9 %.
В завершении опыта по изучению роста живой массы, сохранности цыплят-бройлеров, что наиболее эффективной дозой скармливания личинки является норма ее включении в размере 5% от массы полнорационного комбикорма. Полученные данные хозяйственных опытов позволяют сделать вывод о том, что потребление бройлерами личинки Черной львинки в указанной дозе от основного рациона обеспечивает положительное действие на энергии роста и эффективности использования кормов.
